MALZEMELER : 

   1 su bardağı yeşil mercimek
   300 gr ıspanak kökü
   1 soğan
   1 yemek kaşığı domates salçası
   Yarım çay bardağı domates püresi
   1 yemek kaşığı ince bulgur
   Yarım su bardağı su
   Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
   Tuz
   Karabiber
   Kırmızı pul biber

TARİF : 

Yeşil mercimekleri bol suyla yıkayıp haşlayın. Ayçiçek yağını tencerede ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin. İri doğradığınız ıspanak köklerini ekleyip pişirmeye devam edin. Ispanaklar hafif yumuşayınca salçayı, domates püresini ve yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru ekleyip karıştırın. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Hepsi pişince yeşil mercimeği de ilave edip karıştırın. 5 dakika sonra ocaktan alıp servis tabağına aktarın. Üzerine pul biber serpip servis yapın. Afiyet olsun.